高压**锅又名高压蒸汽**锅，可分为手提式**锅和立式高压**锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持**压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，**阀，电热丝等组成。
1 在外层锅内加适量的水，将需要**的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。
2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。
3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所**物品的特点，使蒸气压力维持所需压力**时间，然后将高压**锅断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物
高压**锅使用注意事项
a 待**的物品放置不宜过紧；
b 必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响**效果；
c **完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待**器内压力降至与大气压相等后才可开盖；
d 已有微电脑自动控制的高压蒸气**锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。
我公司为日本TOMY高压**锅的总代理，公司常备高压**锅现货，欢迎广大用户。
高压**锅的操作使用高压**锅在运行过程中内部产生高温、高压的设备。如果安装位置和使用方法错误，则会造成操作者以及周围人员的死亡或受重伤或给机械设备造成重大损坏。
因此在操作高压**锅前**要仔细的阅读使用说明。高压**锅的操作不同于其他品牌的**锅，其**步骤如下：
1.插上电源，打开电源开关。
2.打开**器盖
开盖方法：
1.轻轻地向下按锅盖的把手，脚踏盖锁解除踏板。
2.抓住锅盖的把手，轻轻地往上提。
注意：压力表显示为“0MPa“，电源开关为“开“才能开盖
1.压力表
3.回收瓶的水量确认
a)确认回收瓶的水位在zui低水位和zui高水位之间。如果水位不适当，应按以下顺序加水。
b)确认运行中显示灯为灭灯状态。
c)轻轻地将回收瓶从**器上取下来。（如下图）
d)用手抓住排气管接头处，将排气管从回收瓶上拔下来。
e)从给水排水口加水加到zui低水位的位置。
f)在回收瓶的背面插入排气管。此时应注意排气管的位置要在排气管接头处的上方，而且应注意在回收瓶内排气管不要折弯。
g)轻轻地将回收瓶收纳到**锅内。
2.回收瓶加水
4.**用水的确认
注意：水加到没过隔板。如果是将大量的液体装在桶里**的话，请加水加到没过桶底5cm左右。
5.放入**物
6.运行条件的设定
按下“**”键，设置**“温度F”、“时间G”（一般为121℃，20min）“排气量A”、“冷却风扇B”（液体**时“排气量”、“冷却风扇”只能在降温降压过程设置），（液体**时的**时间延长参考例：121°C、20分的情况，放入2升水的金属容器24分，放入5升水的金属容器28分，放入10升水的金属容器35分。
3.显示屏
7.运行开始
显示屏LID,BOTTLE,WARTER键灭时，按start，运行开始。
8.运行结束
a)到达设定的**时间，**程序结束时，蜂鸣器响3下。
b)**室内的压力到达大气压时，运行中显示灯由红色变为黄色。
c)到达**连锁装置解除温度时，蜂鸣器响6下，**器盖的**连锁装置被解除。
d)**室内温度降到60°C，降温程序结束时，蜂鸣器响10下，运行结束。
9.被**物的取出
蜂鸣器响10下，并且压力表为0pa时，开盖取物。
10.**用水的排水
a)打开**锅盖。
b)卸下回收瓶。
c)拉出排水管。
d)将排水容器放到排水管的下面。
e)慢慢地拧开排水栓，从排水口排除**用水。**用水排
f)不出去时，应用金属丝等通畅排水口，**堵住的东西。
g)**用水**排出后，拧上排水栓，把排水口**关闭。
h)将排水管收回原处。
i)将回收瓶收回原处。
11.电源开关“关”，拔下插座。
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