酱菜，又名腌菜、泡菜，酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，营养开胃，是餐桌上一年四季必不可少的一道菜肴。但酱菜的制作工艺非常严谨，而且添加在盐的工序中，也要调配妥当才能腌制好上等的腌菜。
那么，酱盐度如何测量呢？下面来看一下吧。
盐度计，又称盐量计、盐分计、盐分测量仪等。盐度计用于快速测量含盐（氯化钠）溶液百分比浓度或折射率，广泛应用于制盐、食品、饮料等部门、餐饮企业及农业生产中。
盐度计系列，采用电导法试验方法，检测样品中所含电解质并自动换算成盐度。只需几滴样品，即可测出盐度，全数字显示，数值稳定，防水设计，可直接流水清洗，空气调零，操作简易，测量快速，适用于各种冷、热样品。
便携式数显盐度计，一键操作，3秒显示测量结果，**人工读数误差，适用于各种冷热样品。是atago（爱拓）首款具有offset（数据修正）功能的盐度计。
数显盐度计，结构紧凑，快速测量，可平稳放置台面使用。无需试剂，减少污染，**符合环保要求。
盐度计主要应用在各种酱菜、泡菜、腌制菜、盐渍、海水养殖、水族馆、生理盐水制备等领域，可应用于海洋，渔场，养殖场使用的海水，水族馆使用的海水或人工海水，储藏鱼使用的盐水等的浓度管理。
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